ふるさとの家庭料理　第18巻　日本の朝ごはん

書名・文献名

フルサトノカテイリョウリ　ダイ18カン　ニホンノアサゴハン
ふるさとの家庭料理　第18巻　日本の朝ごはん

編著者

ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会編

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

発行日

20030925

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

全国各地でお年寄りに聞いたふるさとの料理を再現するシリーズ第18巻。各家庭に淡々と受け継がれてきた伝統の朝ごはんの数々を、地域ごとに分けて紹介。