世界マグロ摩擦！

書名・文献名

セカイマグロマサツ！
世界マグロ摩擦！

編著者

ホリ　タケアキ
堀　武昭

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード３

F 環境・食糧問題
2 環境問題・ゴミ問題・リサイクル

発行日

20030901

出版社

新潮文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

かつてクジラが辿った禁漁の道を、着実にマグロが歩み始めている。世界最大のマグロ消費国日本を襲う数々の試練、日本のマグロ漁業が抱える問題を解説。