クジラその歴史と科学
- 書名・文献名
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クジラソノレキシトカガク
クジラその歴史と科学
- 編著者
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コマツ マサユキ
小松 正之
- キーワード１
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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20030618
- 出版社
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ごま書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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クジラの生物学、どう守るかの管理、日本と世界の歴史と文化や現代の情勢をできるだけ事実に即してわかりやすく紹介。新たな観点や記述を多く取り入れている。