発見！体験！日本の食事 3 そば・うどん
- 書名・文献名
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ハッケン！タイケン！ニホンノショクジ 3 ソバ・ウドン
発見！体験！日本の食事 3 そば・うどん
- 編著者
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ツギヤマ ノブオ
次山 信男監修
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20030301
- 出版社
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ポプラ社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本の伝統的な食事を知り、体験する児童向けシリーズ第3巻。全国に様々な食べ方があるそば・うどん。それぞれの地域の特色や、ソバの育て方、そばの作り方を紹介。