あした何を食べますか？　検証・満腹ニッポン

アシタナニヲタベマスカ？　ケンショウ・マンプクニッポン
あした何を食べますか？　検証・満腹ニッポン

アサヒシンブン「ショク」シュザイハン
朝日新聞「食」取材班

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

20031030

朝日新聞社

1 公開

日本語

朝日新聞好評連載、食をテーマにした長期シリーズ「満腹ニッポン」を大幅加筆し、食肉の偽造表示の背景を探った連載も加えた。飽食社会を探る、総力取材の成果。