フルーツ薬効学　がんからダイエットまで

フルーツヤッコウガク　ガンカラダイエットマデ
フルーツ薬効学　がんからダイエットまで

カワナベ　マコト
川鍋　亮

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

20031010

中央公論新社

1 公開

日本語

生活習慣病やがん予防に役立つ果物、ダイエット効果のある果物など、四季の果物30種類の歴史や効能、食べ方を総まとめ。最新データ満載、健康重視のフルーツガイド。