食品の効きめ事典　特定保健用食品からサプリメント、ハーブまで

ショクヒンノキキメジテン　トクテイホケンヨウショクヒンカラサプリメント、ハーブマデ
食品の効きめ事典　特定保健用食品からサプリメント、ハーブまで

シミズ　トシオ
清水　俊雄

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

J 参考図書
1 食品事典

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

20030825

真興交易医(株)書出版部

1 公開

日本語

病気ごとに、様々な栄養機能食品の、ヒトでの有効性の科学的根拠、副作用の可能性、ほかのサプリメント・医薬品との相互作用について調査し、解析を加えてまとめた事典。