近代日本の米穀市場　－国内自由流通期とその前後－

書名・文献名

キンダイニホンノベイコクシジョウ　－コクナイジユウリュウツウキトソノゼンゴ－
近代日本の米穀市場　－国内自由流通期とその前後－

編著者

コイワ　ノブタケ
小岩　信竹

キーワード１

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

キーワード２

C 食品
1 米穀

キーワード３

A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）

発行日

20030630

出版社

農林統計協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

明治期以降の近代日本において米穀取引の実態に関して、昭和初期に米取引の国家統制色が強まる以前の、米穀市場の展開過程の特質を、時期を追って実証的に解明する。