地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる

書名・文献名

チサンチショウガユタカデケンコウテキナショクセイカツヲツクル
地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる

編著者

ミシマ　トクゾウ
三島　徳三

キーワード１

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード２

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード３

C 食品
34 食品に関する表示

発行日

20030410

出版社

筑波書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食品偽装の問題が明らかになった昨今、伝統的食生活や食文化･スローフードを見直し健康的で安全な、よりよい食生活を提案する。