食べ物と自然の秘密
- 書名・文献名
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タベモノトシゼンノヒミツ
食べ物と自然の秘密
- 編著者
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ニシタニ マサル
西谷 大
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
31 東アジアの料理
- 発行日
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20031010
- 出版社
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小峰書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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子どもに身近なラーメンや餃子などの食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探る。主に東アジアの食べ物を取り上げる。「同じようで違う食べ物の秘密」ほか。