スペインが止まらない

書名・文献名

スペインガトマラナイ
スペインが止まらない

編著者

シバタショテン
柴田書店

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード2

I 料理(レシピ)・生活
1 料理法・調理法・調理学

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20031215

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

グルメの土地といわれるバスクやカタルニアだけでなく、各地で才能豊かなシェフたちが個性を発揮。世界で最もモチベーションが高いスペイン料理の最前線を紹介。