京都醤油史蹟　（一）

書名・文献名

キョウトショウユシセキ　(1)
京都醤油史蹟　（一）

編著者

オカムラ　ヒデタロウ
岡村　秀太郎

キーワード１

A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）

キーワード２

C 食品
12 調味料

キーワード３

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

発行日

19160810

出版社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

第1編は醤油概論、醤油業の変遷、海外輸出など、第2編京都と醤油、今日と醤油業の沿革、他国醤油販売業者最近史、運輸機関の今昔など。