京都醤油史蹟 （ニ）
- 書名・文献名
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キョウトショウユシセキ (2)
京都醤油史蹟 （ニ）
- 編著者
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オカムラ ヒデタロウ
岡村 秀太郎
- キーワード１
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A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）
- キーワード２
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C 食品
12 調味料
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- 発行日
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19160810
- 出版社
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- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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第1編は醤油概論、醤油業の変遷、海外輸出など、第2編京都と醤油、今日と醤油業の沿革、他国醤油販売業者最近史、運輸機関の今昔など。