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キョウトショウユシセキ (3) 京都醤油史蹟 (三)
オカムラ ヒデタロウ 岡村 秀太郎
A しょうゆ 1 歴史(醸造史・醸造業史)
C 食品 12 調味料
G 産業(経済・流通) 2 流通・物流・流通史
19160810
1 公開
日本語
第1編は醤油概論、醤油業の変遷、海外輸出など、第2編京都と醤油、今日と醤油業の沿革、他国醤油販売業者最近史、運輸機関の今昔など。