これで安心!食べ方事典 保存法から添加物対策まで

書名・文献名

コレデアンシン!タベカタジテン ホゾンホウカラテンカブツタイサクマデ
これで安心!食べ方事典 保存法から添加物対策まで

編著者

アベ アヤコ
阿部 絢子

キーワード1

J 参考図書
2 食材事典

キーワード2

C 食品
99 その他

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

20040107

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

よい野菜、肉、魚、加工食品を選ぶポイントは?日持ちのする保存方法は?誰にも役立つ知恵を満載!食の安全性が問われる今日、一家に一冊必携の本!