これで安心！食べ方事典　保存法から添加物対策まで

書名・文献名

コレデアンシン！タベカタジテン　ホゾンホウカラテンカブツタイサクマデ
これで安心！食べ方事典　保存法から添加物対策まで

編著者

アベ　アヤコ
阿部　絢子

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２

C 食品
99 その他

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

20040107

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

よい野菜、肉、魚、加工食品を選ぶポイントは？日持ちのする保存方法は？誰にも役立つ知恵を満載！食の安全性が問われる今日、一家に一冊必携の本！