食不安は解消されるか

ショクフアンハカイショウサレルカ
食不安は解消されるか

フジハラ　クニサト
藤原　邦達

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

C 食品
31 食品に関する法律

C 食品
99 その他

20040125

緑風出版

1 公開

日本語

食品安全基本法案の国会参考人を務めた著者による、食の安全の現状を鋭く分析し、近未来を予測した警鐘の書。