極上の純米酒ガイド

書名・文献名

ゴクジョウノジュンマイシュガイド
極上の純米酒ガイド

編著者

ウエハラ　ヒロシ
上原　浩監修

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

発行日

20031220

出版社

光文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

酒は純米、燗ならなお良し―。岐路に立たされている日本酒界に一石を投じ、大きな反響を呼んだ前著『純米酒を極める』の著者が送るカラーガイド