有機農業　岐路に立つ食の安全政策

書名・文献名

ユウキノウギョウ　キロニタツショクノアンゼンセイサク
有機農業　岐路に立つ食の安全政策

編著者

ニホンユウキノウギョウガッカイ
日本有機農業学会編

キーワード１

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３

F 環境・食糧問題
2 環境問題・ゴミ問題・リサイクル

発行日

20031210

出版社

コモンズ

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本有機農業学会の学会誌第3号。今回は「食の安全政策の再検討」「有機農業技術論の課題と展望」「有機農業を研究する」の3つのテーマを特集する。