食料白書 2004(平成16)年版 食品安全性の確保
- 書名・文献名
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ショクリョウハクショ 2004(ヘイセイ16)ネンハン ショクヒンアンゼンセイノカクホ
食料白書 2004(平成16)年版 食品安全性の確保
- 編著者
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ショクリョウ・ノウギョウセイサクケンキュセンター
食料・農業政策研究センタ-
- キーワード1
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E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
- キーワード2
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C 食品
31 食品に関する法律
- キーワード3
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物
- 発行日
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20031220
- 出版社
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食料・農業政策センタ-
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食品表示の適正化、トレーサビリティの導入、「食育」の推進など新しい食の安心確保システムを解説。わが国の新しい食品安全行政についてほか。