きのこ博物館

書名・文献名

キノコハクブツカン
きのこ博物館

編著者

ネダ ヒトシ
根田 仁

キーワード1

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

F 環境・食糧問題
5 地球・自然

発行日

20030910

出版社

八坂書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

シイタケ、マツタケ、サルノコシカケ、冬虫夏草、ツキヨタケ等々、身近なきのこから珍菌、薬用・有用きのこ、毒きのこまで、古今東西に幅広く集めたきのこの話題をまとめて紹介する。