山本伸のイタリア食材ガイド＆秘蔵レシピ大公開！
- 書名・文献名
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ヤマモトシンノイタリアショクザイガイド＆ヒゾウレシピダイコウカイ！
山本伸のイタリア食材ガイド＆秘蔵レシピ大公開！
- 編著者
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ヤマモト シン
山本 伸
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
24 イタリア料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- 発行日
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20030303
- 出版社
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生活情報センター
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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永久保存版レシピ集！イルプリモ・山本シェフの味がキッチンで再現できる。食材別調理法から、ピッツァ、パスタ、ワインを丸ごと紹介。