遺伝子組換え食品

書名・文献名

イデンシクミカエショクヒン
遺伝子組換え食品

編著者

ペンス グレゴリー E
グレゴリー・E・ペンス

キーワード1

F 環境・食糧問題
4 遺伝子組み換え

キーワード2

F 環境・食糧問題
2 環境問題・ゴミ問題・リサイクル

キーワード3

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

20030315

出版社

青土社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

飢餓問題を解消し、地球にやさしいとされる遺伝子組み換え食品。文化・政治経済・環境など様々な問題が交錯する中で、不安と誤解を総合的に検証する。