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イデンシクミカエショクヒン 遺伝子組換え食品
ペンス グレゴリー E グレゴリー・E・ペンス
F 環境・食糧問題 4 遺伝子組み換え
F 環境・食糧問題 2 環境問題・ゴミ問題・リサイクル
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
20030315
青土社
1 公開
日本語
飢餓問題を解消し、地球にやさしいとされる遺伝子組み換え食品。文化・政治経済・環境など様々な問題が交錯する中で、不安と誤解を総合的に検証する。