遺伝子組換え食品
- 書名・文献名
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イデンシクミカエショクヒン
遺伝子組換え食品
- 編著者
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ペンス グレゴリー E
グレゴリー・E・ペンス
- キーワード１
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F 環境・食糧問題
4 遺伝子組み換え
- キーワード２
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F 環境・食糧問題
2 環境問題・ゴミ問題・リサイクル
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20030315
- 出版社
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青土社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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飢餓問題を解消し、地球にやさしいとされる遺伝子組み換え食品。文化・政治経済・環境など様々な問題が交錯する中で、不安と誤解を総合的に検証する。