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オカラガキク おからが効く
クロカワ ユウジ 黒川 裕二
D 料理(レシピ)・生活 5 材料別料理(卵・漬物ほか)
C 食品 6 豆類・豆加工食品
E 栄養・健康・味覚 3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物
20040301
主婦と生活社
1 公開
日本語
最近の健康ブームで見直されてきた「おから」。栄養も豊富で、安価な万能食品なのにいまいち料理の仕方が分らない、そんな人のためのおからレシピ集。