「食べてはいけない」加工食品の常識

「タベテハイケナイ」カコウショクヒンノジョウシキ
「食べてはいけない」加工食品の常識

イシドウ　テツオ
石堂　徹生

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

C 食品
99 その他

20040310

主婦の友社

1 公開

日本語

加工食品で使われている食品添加物に危険はないのか？不当表示やカビ発生などを含めて、安全で誠実な食品の見分け方や常識を、事例をもって解説。