本格焼酎を究める芋・麦・米から黒糖・泡盛まで

書名・文献名

ホンカクショウチュウヲキワメルイモ・ムギ・コメカラコクトウ・アワモリマデ
本格焼酎を究める芋・麦・米から黒糖・泡盛まで

編著者

ハシグチ タカシ
橋口 孝司

キーワード1

C 食品
20 酒類

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

発行日

20040215

出版社

青春出版社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本格焼酎の入門者から、我こそは「通」と自信のある人まで、誰もが満足できるよう、押さえておきたい基本はもとより、通をも唸らせる奥深い情報まで網羅。