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ホンカクショウチュウヲキワメルイモ・ムギ・コメカラコクトウ・アワモリマデ 本格焼酎を究める芋・麦・米から黒糖・泡盛まで
ハシグチ タカシ 橋口 孝司
C 食品 20 酒類
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
E 栄養・健康・味覚 1 味覚・香り・味・五感
20040215
青春出版社
1 公開
日本語
本格焼酎の入門者から、我こそは「通」と自信のある人まで、誰もが満足できるよう、押さえておきたい基本はもとより、通をも唸らせる奥深い情報まで網羅。