動き出した食品安全行政

書名・文献名

ウゴキダシタショクヒンアンゼンギョウセイ
動き出した食品安全行政

編著者

ノウセイジャーナリストノカイ
農政ジャーナリストの会

キーワード1

C 食品
32 食品に関する行政

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード3

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

発行日

20040206

出版社

農林統計協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食品に対する消費者の不安は募る一方のさなか、食の安全を守る食品安全委員会が発足した。今日本が抱えている問題や安全な食品についてを考えた一冊。