すぐに役立つ栄養カード　「食育」活動をすすめるために

スグニヤクダツエイヨウカード　「ショクイク」カツドウヲススメルタメニ
すぐに役立つ栄養カード　「食育」活動をすすめるために

ナルセ　ウヘイ
成瀬　宇平

E 栄養・健康・味覚
6 食育

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

20030625

健学社

1 公開

日本語

食品別に、食べ物の由来、栄養成分の特徴、機能性成分、調理上のポイントをあげ、最後に簡単な料理を例示。毎日の食事と健康にすぐに役立つ1冊。