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オスダイスキ ソウゴウガイド お酢だいすき 総合ガイド
ヤナギダ トウジ 柳田 藤治監修
C 食品 12 調味料
E 栄養・健康・味覚 2 食品の製造
G 産業(経済・流通) 4 加工・外食産業
20040306
日之出出版
1 公開
日本語
日本全国85社のデータ満載。こだわりの酢381銘柄のカタログを記載。酢の製造工程や酢を使った簡単レシピ、健康ドリンクの紹介などお酢の全てが分る。