お酢だいすき 総合ガイド

書名・文献名

オスダイスキ ソウゴウガイド
お酢だいすき 総合ガイド

編著者

ヤナギダ トウジ
柳田 藤治監修

キーワード1

C 食品
12 調味料

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
2 食品の製造

キーワード3

G 産業(経済・流通)
4 加工・外食産業

発行日

20040306

出版社

日之出出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本全国85社のデータ満載。こだわりの酢381銘柄のカタログを記載。酢の製造工程や酢を使った簡単レシピ、健康ドリンクの紹介などお酢の全てが分る。