スコッチウイスキーの歴史

書名・文献名

スコッチウイスキーノレキシ
スコッチウイスキーの歴史

編著者

ヒューム ジョン R、モス マイケル S
ジョン・R・ヒューム、マイケル・S・モス

キーワード1

C 食品
20 酒類

キーワード2

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
2 食品の製造

発行日

20040130

出版社

図書刊行会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

世界中で愛される蒸留酒、スコッチウイスキー。豊富な史料と調査に基づき、その歴史と本質に迫る。写真200点、スコッチウイスキー愛好家必携の書。