スコッチウイスキーの歴史
- 書名・文献名
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スコッチウイスキーノレキシ
スコッチウイスキーの歴史
- 編著者
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ヒューム ジョン R、モス マイケル S
ジョン・R・ヒューム、マイケル・S・モス
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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E 栄養・健康・味覚
2 食品の製造
- 発行日
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20040130
- 出版社
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図書刊行会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界中で愛される蒸留酒、スコッチウイスキー。豊富な史料と調査に基づき、その歴史と本質に迫る。写真200点、スコッチウイスキー愛好家必携の書。