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スコッチウイスキーノレキシ スコッチウイスキーの歴史
ヒューム ジョン R、モス マイケル S ジョン・R・ヒューム、マイケル・S・モス
C 食品 20 酒類
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
E 栄養・健康・味覚 2 食品の製造
20040130
図書刊行会
1 公開
日本語
世界中で愛される蒸留酒、スコッチウイスキー。豊富な史料と調査に基づき、その歴史と本質に迫る。写真200点、スコッチウイスキー愛好家必携の書。