ロシア料理 豊かな大地の家庭の味
- 書名・文献名
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ロシアリョウリ ユタカナダイチノカテイノアジ
ロシア料理 豊かな大地の家庭の味
- 編著者
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オギノ キョウコ
荻野 恭子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
36 東欧の料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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20030305
- 出版社
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東洋書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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ロシア人たちの暮らしぶりは、まさに『心の癒し』や『スローフード』そのもの。本書は、ロシアの素朴な家庭料理を著者自らの足で歩いて集めたレシピです。