旬の食材1　春の魚

書名・文献名

シュンノショクザイ1　ハルノサカナ
旬の食材1　春の魚

編著者

コウダンシャ
講談社

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理

発行日

20040320

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

魚をはじめ、いか・たこ、えび・かに、貝、海藻など本全集では海と川の幸、約600種を掲載。魚介の出回り時期、土地土地の食べ方など食材情報が満載。