食語のひととき

書名・文献名

ショクゴノヒトトキ
食語のひととき

編著者

ハヤカワ フミヨ
早川 文代

キーワード1

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

発行日

20040330

出版社

毎日新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「おいしい」には120もの言い方があるんですか!?まったり、こんがり、しこしこ、まろやか、こりこり、ぬらぬら、ポクポク…言葉で味わう「おいしさ」の雑学。