ごはん給食が子どもの体を守る

ゴハンキュウショクガコドモノカラダヲマモル
ごはん給食が子どもの体を守る

マクウチ　ヒデオ
幕内　秀夫

E 栄養・健康・味覚
6 食育

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

20040420

主婦の友社

1 公開

日本語

小学校、中学校を通じて9年間ほとんどの子どもたちが食べる学校給食。ここに子どもたちの体を守り、自国の食文化を継承する可能性があるという主旨の本 。