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ワリアイデオボエルワノキホン 割合で覚える和の基本
ムラタ ヨシヒロ 村田 吉弘
D 料理(レシピ)・生活 1 日本料理
D 料理(レシピ)・生活 16 料理法・調理法・調理学
C 食品 12 調味料
20040125
日本放送出版協会
1 公開
日本語
和食の味つけって簡単だったんだ!調味料やだしをシンプルな割合で合わせるだけで、ほとんどの和食が簡単に美味しくつくれる。丼ものやご飯物も紹介。