ドイツ　ビールへの旅

書名・文献名

ドイツ　ビールヘノタビ
ドイツ　ビールへの旅

編著者

ナガオ　シン
長尾　伸

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

発行日

20031015

出版社

郁文堂

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ドイツ西部・北部の自家醸造レストラン、醸造所を訪ね歩いたビール行脚の記録。本場のビール飲み歩きの旅はいかが？ 2001年刊「ビールへの旅」の第2弾。