キャベツ、アスパラ、レタス、ブロッコリー、カリフラワーのおかず

書名・文献名

キャベツ、アスパラ、レタス、ブロッコリー、カリフラワーノオカズ
キャベツ、アスパラ、レタス、ブロッコリー、カリフラワーのおかず

編著者

ヤマダ　ノリコ
山田　のりこ

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード２

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

20040510

出版社

グラフ社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

家庭にある野菜をフル活用！野菜の栄養価、選び方、保存法、下ごしらえの方法や新種の「はなっこりー」の料理も紹介した毎日役立つ便利な一冊です。