評判レストランの前菜・アミューズ

書名・文献名

ヒョウバンレストランノゼンサイ・アミューズ
評判レストランの前菜・アミューズ

編著者

ナガセ　マサト
永瀬　正人

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
32 その他のアジアの料理

発行日

20040229

出版社

旭屋出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

イタリアンのオステリア・デル・ジーズやナプレ、スペイン料理のスペインクラブの他、今評判のレストラン自慢の前菜・アミューズのレシピを紹介。