体に効く基本食材の「チカラ」
- 書名・文献名
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カラダニキクキホンショクザイノ「チカラ」
体に効く基本食材の「チカラ」
- 編著者
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シラトリ サナエ
白鳥 早奈英
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード２
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E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
- キーワード３
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C 食品
99 その他
- 発行日
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20040318
- 出版社
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史輝出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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毎日の食生活の中で不可欠な肉、魚、野菜、果物等の「基本」の食材を取り上げ、それぞれが持つ栄養がどの様に体に効くのか、何を食べたらいいのかを述べる。