安全な食品の選び方・食べ方事典

書名・文献名

アンゼンナショクヒンノエラビカタ・タベカタジテン
安全な食品の選び方・食べ方事典

編著者

タジマ　マコト、サトウ　タツオ
田島　眞、佐藤　達夫

キーワード１

J 参考図書
1 食品事典

キーワード２

C 食品
34 食品に関する表示

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

発行日

20040420

出版社

成美堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

気になる109の食品について、食品表示の見方や選び方はもちろん、保存法、栄養、食べ方に至るまで、生活に密着した安全情報を幅広く紹介している。