きょうも料理 お料理番組と主婦 葛藤の歴史
- 書名・文献名
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キョウモリョウリ オリョウリバングミトシュフ カットウノレキシ
きょうも料理 お料理番組と主婦 葛藤の歴史
- 編著者
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ヤマオ ミカ
山尾 美香
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
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20040503
- 出版社
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原書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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明治から平成まで、「日本のごはん」は何に翻弄されてきたのか? 「きょうの料理」「ビストロSMAP」等、古今のメディアとブームを俎上にのせて読みとく。