作って楽しむ　信州の粉食

書名・文献名

ツクッテタノシム　シンシュウノコナショク
作って楽しむ　信州の粉食

編著者

ヨコヤマ　タカコ
横山　タカ子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

キーワード２

C 食品
3 粉類・製粉

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20040515

出版社

信濃毎日新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

信州で昔から作られてきた粉食の定番を紹介し、信州の風土の中で育まれてきた粉食文化を実感できる一冊。ヘルシーなおやつ、世界の粉食等も収録。