昔と今のみそレシピ200

書名・文献名

ムカシトイマノミソレシピ200
昔と今のみそレシピ200

編著者

ミソケンコウヅクリイインカイ
みそ健康づくり委員会

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
5 材料別料理(卵・漬物ほか)

キーワード2

C 食品
6 豆類・豆加工食品

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20040531

出版社

小学館スクウェア

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

みそはいつの時代にも食卓に無くてはならない一品。冷蔵庫の中の様々な食品を、和食はもちろん、洋風料理にも使ってみませんか。みそ料理のレシピ集。