私の牛がハンバーガーになるまで

書名・文献名

ワタシノウシガハンバーガーニナルマデ
私の牛がハンバーガーになるまで

編著者

ローベンハイム ピーター
ピーター・ローベンハイム

キーワード1

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード2

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20040525

出版社

日本教文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

著者のの牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。