心と体をきれいにする禅の食事

ココロトカラダヲキレイニスルゼンノショクジ
心と体をきれいにする禅の食事

タケダ　キョウソン
武田　鏡村

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

20040601

光人社

1 公開

日本語

私達が見失っている食事への考え方、接し方から健康を維持する食生活のヒントまで。精進料理のメニューとともに、禅僧たちの病気にならないための知恵を伝授。