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ヒロシマオコノミヤモノガタリ 広島お好み焼物語
ナス マサモト 那須 正幹
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
C 食品 3 粉類・製粉
20040702
PHP研究所
1 公開
日本語
なぜ広島でお好み焼きが誕生し、一般的な食材からできるお好み焼きが広島の名物になったのか?謎を解く鍵カギは1945年8月に襲ってきた原子爆弾にあった。