鯛 ～ものと人間の文化史
- 書名・文献名
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タイ ～モノトニンゲンノブンカシ
鯛 ～ものと人間の文化史
- 編著者
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スズキ カツミ
鈴木 克美
- キーワード１
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
9 工芸・芸術（デザイン）
- キーワード３
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- 発行日
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19921010
- 出版社
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法政大学出版局
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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古来魚の王とされてきた鯛を巡って、その生態・味覚から漁法、祭り、工芸、文芸にわたる多彩な伝承文化を語りつつ、鯛と日本人との関わりの原点を探る。