木炭　～ものと人間の文化史

書名・文献名

モクタン　～モノトニンゲンノブンカシ
木炭　～ものと人間の文化史

編著者

ヒグチ　キヨユキ
樋口　清之

キーワード１

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード２

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード３

G 産業（経済・流通）
99 その他

発行日

20020701

出版社

法政大学出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

炭の起源から炭焼、流通、経済、文化にわたる木炭の歩みを歴史・考古・民俗の知見を総合して描き、独自で多彩な文化を育んできた木炭の尽きせぬ魅力を語る。