箸 ～ものと人間の文化史
- 書名・文献名
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ハシ ～モノトニンゲンノブンカシ
箸 ～ものと人間の文化史
- 編著者
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ムカイ ユキコ、ハシモト ケイコ
向井 由紀子、橋本 慶子
- キーワード１
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20011126
- 出版社
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法政大学出版局
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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そのルーツを中国、朝鮮半島に探ると共に、日本人の食生活に不可欠の食具となり、日本文化のシンボルとされるまでに洗練された箸の文化の変還を総合的に描く。