文学と食
- 書名・文献名
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ブンガクトショク
文学と食
- 編著者
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クボタ ジュン、クメイ テルコ、スズキ ヒデオ、タカハシ ヒロフミ
久保田 淳、粂井 輝子、鈴木 英夫、高橋 博史、他
- キーワード1
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード2
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード3
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20040701
- 出版社
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芸林書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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01年度白百合女子大学大学院言語・文学専攻で開講されたオムニバス形式の授業を元に編集したリブレット。川柳で詠む在米日本人の食の世界等の講演を収録。