汁かけめし快食學

書名・文献名

シルカケメシカイショクガク
汁かけめし快食學

編著者

エンドウ　テツオ
遠藤　哲夫

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

発行日

20040707

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「大衆食の会代表」による、なぜ汁かけめしはウマイ！のか、スゴイ！のかについての主観的な探索。「猫まんま」や「丼もの」等、快感満載の庶民食文化考。